작성일 : 22-08-27 01:37
토마토 케첩 없는 세상, 머지않았다?
 글쓴이 : pyne813
조회 : 17  
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토마토 최대 생산지인 캘리포니아에 닥친 최악의 가뭄으로 토마토 수확이 줄어 토마토 제품의 가격이 치솟고 있다. 앞으로 토마토케첩을 먹지 못하는 상황이 벌어질지 모른다는 우려도 나온다.



사진 = 언스플래쉬 세계 토마토 생산의 4분의 1을 차지하는 미국 캘리포니아에 닥친 역대급 가뭄으로 토마토 생산에 애를 먹고 있다. 캘리포니아에서는 사상 최저의 강수량으로 저수지가 마르고 대형 산불이 나는 등의 피해가 이어졌다. 캘리포니아 상수도 공급업체(Metropolitan Water District)는 “2020년과 2021년 2년 연속으로 강수량이 최저치를 경신했다”고 밝혔다. 캘리포니아의 주요 저수지인 오로빌(Oroville) 호수는 지난해 역대 최저 수위를 기록했다. 올해 초의 연구에 따르면 미국 서부는 1200년 만에 가장 건조한 최악의 가뭄(Megadrought)을 겪고 있는 것으로 나타났다. 마이크 몬트나(Mike Montna) 캘리포니아 토마토 생산자 협회(California Tomato Growers Association) 회장은 “비가 절실히 필요하다”고 호소하며 “시장 수요를 충족하기 위한 재고가 바닥난 지경에 이르렀다”고 말했다.토마토 생산이 주춤하자 토마토 제품의 가격이 가파르게 상승했다. 토마토케첩, 살사소스, 스파게티 소스 등의 가격이 치솟고 있다. 노동통계국(Bureau of Labor Statistics)의 인플레이션 보고서에 따르면 지난 7월 향신료, 조미료, 소스의 비용이 전년 동기 대비 14.2% 상승했다. 그중 토마토 제품의 가격 상승 폭이 가장 크다. 미국의 데이터 분석 회사 IRI는 “8월 10일 기준으로 지난 4주간 토마토소스 가격이 전년 동기 대비 17%, 토마토케첩의 가격은 23% 올랐다”고 밝혔다. 43년 만에 최고치를 기록한 미국의 소비자 물가지수 상승률인 8.5%를 월등히 앞선 수치다.세계적인 인플레이션도 토마토 생산에 어려움을 더했다. 몬트나 회장은 “물 부족으로 인해 토마토를 기를 수 없음과 동시에 농업용 연료와 비료의 상승도 토마토 재배를 어렵게 만들었다”고 설명했다. 캘리포니아 남부 기준 1에이커(약 4000㎡)의 토마토밭 경작 비용은 10년 전 2800달러(한화 약 370만원)이었던 것에 비해 현재는 4800달러(한화 약 635만원)에 달한다. 대부분의 가격 상승은 지난 2년간 발생했다. 캘리포니아에 덥고 건조한 기후가 이어질 것이라는 전망에 농부들의 한숨이 깊어지고 있다.
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서울시 중소기업의 지식재산권 창출, 보호, 활용을 지원하여 경쟁력을만드는 중소기업 지원기관 서울산업진흥원(SBA, 대표이사 김현우) 서울지식재산센터에서 예비초기 창업자 대상 특허창업 무료 교육 (IP디딤돌프로그램-IP창업존 IP창업스쿨)을 추진한다. 이번 교육은 주민등록표등본상 서울 시민인 예비초기 창업자를 대상으로 하며, 특허창업 관련 교육을 제공하여 예비창업자의 지식재산 역량 강화와 초기 창업 기업 생존력 제고를 목표로 한다. 교육 주제는 지식재산권(선행기술 조사, TRIZ 기법을 활용한 아이디어 도출) 및 창업(사업계획서 작성, 비즈니스모델 설계, IR피칭 전략 등) 관련 10가지 주제로 구성된다. 2022년 3차 모집(20기)을 맞는 이번 IP창업스쿨 교육은 9월 1일(목)에서 7일 동안 오전 9시부터 오후 6시까지 평일 8시간, 총 40시간 과정이며, 온라인 실시간 화상 교육으로 진행된다.교육 수료 시 수료 혜택이 부여되며, 수료 조건은 일 8시간, 총 5일 40시간의 교육 중 80% 이상(32시간) 출석 인정이다. 수료 혜택으로는 3D모델링 지원(발명아이디어이면서 3D 구현 가능한 아이디어에 한함), IP디딤돌프로그램(교육 신청과 별도)을 통한 국내특허 권리화 대상 선발시 개인분담금(지원금액의 20%) 면제가 있다. IP디딤돌프로그램은 지식재산 아이디어 기반 특허 출원 지원, 교육(IP창업존 교육) 제공, 아이디어 형상화(3D모델링) 등을 제공하는 예비창업자 지원 사업으로, 현재 사업자가 등록되어있지 않은 예비 창업자일 경우 주민등록 주소지 상 등록지의 지역지식재산센터에서 신청 가능하다. 서울지식재산센터에서는 3월부터 현재 IP디딤돌프로그램 신청 예비창업자도 모집 중이다.교육 신청 기간은 8월 29일(월) 13시까지이며, 서울산업진흥원 홈페이지를 통해 신청 가능하다.